Resepi Kerutuk Ayam Kelantan

Source: bing.com

Pengenalan

Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi kerutuk ayam kelantan. Kerutuk ayam kelantan adalah salah satu hidangan khas dari negeri Kelantan. Hidangan ini sangat popular dan sering dihidangkan pada majlis perkahwinan, kenduri dan majlis-majlis lain. Kerutuk ayam kelantan mempunyai rasa yang unik dan berbeza dari hidangan ayam lain yang biasa kita makan. Mari kita teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana cara memasak kerutuk ayam kelantan yang sedap ini.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kerutuk ayam kelantan:

1 ekor ayam (dipotong kecil-kecil)

1 cawan santan pekat

1 cawan air

2 helai daun limau purut

2 batang serai (diketuk)

1 cm halia (dihiris halus)

2 biji bawang besar (diketuk)

2 ulas bawang putih (diketuk)

1 sudu besar rempah kerutuk

Garam secukup rasa

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak kerutuk ayam kelantan:

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan rempah kerutuk dan serai, daun limau purut dan halia. Kacau sebati.

Masukkan ayam dan garam secukup rasa. Kacau sebati.

Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.

Kurangkan api dan biarkan ayam masak selama 30 minit.

Masukkan santan pekat ke dalam kuali dan kacau sebati.

Biarkan kerutuk ayam kelantan masak selama 10 minit lagi.

Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Catatan

Untuk mendapatkan rasa kerutuk ayam kelantan yang lebih sedap, anda boleh menambahkan kelapa parut yang telah digoreng ke dalam hidangan ini. Kelapa parut tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang lebih pekat kepada kerutuk ayam kelantan.

Kesimpulan

Itulah resepi kerutuk ayam kelantan yang mudah dan sedap. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan berkongsi dengan keluarga serta sahabat-sahabat anda. Jangan lupa untuk menambahkan kelapa parut goreng untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap. Selamat mencuba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap