Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api

Source: bing.com

Selamat datang Sobat Mai!

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi ketam masak lemak cili api yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Ketam merupakan makanan laut yang sangat populer di Malaysia. Salah satu cara untuk membuat ketam yang lezat adalah dengan memasaknya dalam kuah lemak cili api yang pedas dan sedap. Yuk, mari kita simak resepi ketam masak lemak cili api ini dengan seksama!

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 kg ketam

2 cawan santan

1 batang serai

3 helai daun limau purut

1 biji limau kasturi

10 biji cili padi

5 biji cili merah

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 sudu teh rempah masak lemak

1 sudu teh garam

1 sudu teh gula

2 sudu besar minyak masak

Cara memasak:

Langkah 1: Bersihkan ketam dan rebus dalam air mendidih selama 5 minit.

Langkah 2: Tumbuk halus cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih dan halia.

Langkah 3: Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi.

Langkah 4: Masukkan serai, daun limau purut dan rempah masak lemak ke dalam kuali dan kacau sebati.

Langkah 5: Masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Langkah 6: Tambahkan ketam yang telah direbus dan limau kasturi.

Langkah 7: Masak hingga kuah menjadi pekat dan ketam empuk.

Langkah 8: Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Langkah 9: Sedia untuk dihidangkan.

Kesimpulan

Itulah resepi ketam masak lemak cili api yang sangat sedap dan lezat. Kuah lemak cili api yang pedas dan sedap ini pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Jangan lupa untuk mencoba resepi ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap