Resepi Kuih Dangai atau Kuih Rangin

Source: bing.com

Apa Itu Kuih Dangai atau Kuih Rangin?

Assalamualaikum dan selamat datang Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang kuih tradisional Malaysia yang sudah sangat terkenal dan menjadi favorit banyak orang, yaitu kuih dangai atau kuih rangin. Kuih ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dicampur dan dibentuk menjadi bulat, kemudian di kukus. Kuih ini juga biasanya disajikan dengan bahan pelengkap seperti kelapa parut dan gula melaka. Rasanya yang manis dan lembut akan membuat kita ketagihan untuk mencoba kembali.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kuih dangai atau kuih rangin, Sobat Mai membutuhkan beberapa bahan berikut:

500 gram tepung beras

400 gram gula merah

1 liter santan

Daun pandan secukupnya

Garam secukupnya

Minyak untuk mengoles loyang

Cara Membuat Kuih Dangai atau Kuih Rangin

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuih dangai atau kuih rangin:

Pertama-tama, Sobat Mai harus membuat air gula merah terlebih dahulu. Caranya, sobat Mai dapat mencuci gula merah dan potong kecil-kecil. Campurkan gula merah dengan santan, daun pandan, dan garam, kemudian masak hingga gula merah larut dan santan mengental.

Campurkan tepung beras dengan air gula merah yang sudah dibuat, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Setelah itu, panaskan kukusan dan oleskan loyang dengan minyak.

Ambil adonan kuih dangai dengan sendok, kemudian bentuk bulat-bulat dan susun di atas loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

Kukus kuih dangai selama 20-25 menit hingga matang.

Setelah matang, keluarkan kuih dangai dari kukusan dan biarkan dingin.

Saat akan disajikan, sobat Mai dapat menambahkan kelapa parut dan gula melaka di atas kuih dangai.

Kesimpulan

Sekian resep kuih dangai atau kuih rangin yang dapat Sobat Mai coba di rumah. Kuih ini sangat cocok dijadikan camilan atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resep lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap