Resepi Laksa Johor Azie Kitchen

Source: bing.com

Salam Sobat Mai, Apa Khabar?

Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi Laksa Johor yang sedap dari Azie Kitchen. Laksa Johor adalah hidangan tradisional yang terkenal di negeri Johor. Ia adalah sejenis mi berkuah yang diperbuat daripada bahan-bahan segar dan rempah yang khas. Rasa yang pedas dan masam serta aroma yang wangi membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran ramai.

Untuk membuat Laksa Johor yang sedap, anda perlukan bahan-bahan seperti:

• 500g mi hoon (dibasuh bersih)
• 1 liter air untuk kuah
• 250g ikan kembung (dibersihkan dan dibuang duri)
• 200g udang (dibersihkan dan dikupas)
• 150g daun kesum (dibuang batang)
• 100g bawang merah (dikisar halus)
• 50g cili kering (dikisar halus)
• 50g belacan (dibakar dan dikisar halus)
• 2 sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Untuk memulakan, anda boleh ikuti langkah-langkah di bawah:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kering dan belacan yang telah dikisar halus tadi dan kacau rata.
3. Tambahkan air dan masak sehingga mendidih.
4. Masukkan ikan kembung dan biarkan ia masak sehingga empuk.
5. Angkat ikan kembung dan ketepikan.
6. Tambahkan udang dan biarkan ia masak sehingga masak.
7. Keluarkan udang dan ketepikan.
8. Tambahkan gula dan garam secukup rasa.
9. Biar kuah mendidih dan masukkan daun kesum.
10. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
11. Angkat kuah dan ketepikan.
12. Rebus mi hoon dalam air mendidih selama 5 minit.
13. Tiriskan mi hoon dan letakkan di dalam mangkuk.
14. Letakkan ikan kembung dan udang di atas mi hoon yang telah diletakkan di dalam mangkuk tadi.
15. Tuangkan kuah yang telah disediakan di atas ikan kembung dan udang.
16. Hidangkan Laksa Johor dengan pelbagai jenis ulam seperti timun, kobis, daun bawang dan daun ketumbar.

Itulah resepi Laksa Johor yang sedap dari Azie Kitchen. Jangan lupa untuk mencuba dan rasai sendiri kehebatan hidangan ini. Selamat mencuba!

Kesimpulan

Laksa Johor adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Resepi yang disediakan oleh Azie Kitchen sangat mudah diikuti dan hasilnya sangat sedap. Dengan bahan-bahan yang segar dan rempah yang khas, Laksa Johor pasti akan memuaskan selera anda. Jangan lupa untuk mencuba dan rasai sendiri kehebatan hidangan ini.

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap