Resepi Laksam Sukatan Cawan

Source: bing.com

Hello, Sobat Mai!

Laksam merupakan salah satu masakan tradisional Malaysia yang sangat terkenal di kalangan masyarakat. Masakan ini biasanya dihidangkan pada waktu pagi dan petang. Laksam boleh dimakan dengan kuah dan sambal yang pedas dan lazat. Namun, kali ini kita akan mencuba untuk membuat laksam dengan sukatan cawan yang lebih mudah dan cepat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung ubi kayu

1/4 cawan tepung jagung

1 biji telur

2 cawan air suam

1/2 sudu teh garam

Langkah-langkah:

Campurkan tepung beras, tepung ubi kayu, tepung jagung dan garam dalam satu bekas. Kacau rata.

Masukkan telur ke dalam bekas tepung dan kacau rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi lembut.

Panaskan kuali dengan api sederhana.

Tuangkan adunan ke dalam kuali dan biarkan ia menjadi keras.

Gunting adunan menjadi bentuk laksam.

Kuah laksam:

2 cawan air

1/2 cawan santan pekat

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu teh serbuk ketumbar

2 ulas bawang putih

2 tangkai daun bawang

1/2 inci halia

5 biji cili kering

1/4 cawan ikan bilis

Cara membuat kuah laksam:

Tumbuk bawang putih, halia dan cili kering hingga lumat.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

Masukkan air, santan, garam, serbuk kunyit dan ketumbar ke dalam kuali.

Kacau rata dan biarkan ia mendidih.

Masukkan ikan bilis dan daun bawang.

Kacau rata dan tutup kuali.

Biarkan selama 10 minit.

Siap untuk dihidangkan!

Kesimpulan

Resepi laksam sukatan cawan ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Anda boleh membuat sendiri di rumah bersama keluarga. Jangan lupa untuk mencuba resepi laksam ini dan nikmati sensasi pedas dan lezatnya.

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap