Source: bing.comSalam Sobat Mai! Kali ini saya ingin berbagi resepi lemak cili api kaki ayam yang pasti akan memuaskan selera Anda yang suka pedas. Lemak cili api kaki ayam adalah masakan khas Melayu yang terkenal dengan kepedasannya yang menggigit lidah. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai mengolah bahan-bahan untuk membuat hidangan yang lezat ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gram kaki ayam
- 500 ml santan
- 5 buah cili padi
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai, dihancurkan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 2 helai daun pandan
- minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan kaki ayam dan rebus selama 10-15 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.2. Blender cili padi, bawang merah, bawang putih, halia, serai, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, dan sedikit air hingga menjadi pasta.3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis pasta yang telah diblender hingga wangi.4. Masukkan daun pandan dan teruskan menumis hingga pasta menjadi pekat.5. Masukkan kaki ayam dan gaul rata dengan pasta.6. Tuangkan santan dan aduk rata.7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.8. Masak dengan api kecil selama 20-25 menit hingga santan menjadi pekat dan kaki ayam empuk.9. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Penutup
Sekarang Sobat Mai sudah tahu cara membuat lemak cili api kaki ayam yang pedas dan lezat. Jangan lupa untuk mencicipinya dan menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan sampai jumpa lagi di resepi-resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Lemak Cili Api Kaki Ayam"