Resepi Lempeng Pisang Inti Kelapa Daun Pisang

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Bagi para pencinta kuih tradisional, pasti tak asing lagi dengan kuih lempeng pisang inti kelapa yang disajikan dalam daun pisang. Kuih ini memang menjadi kegemaran ramai, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Selain rasanya yang enak, kuih ini juga mudah dibuat di rumah.

Untuk itu, Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi lempeng pisang inti kelapa daun pisang yang mudah dan praktis untuk diikuti. Simak baik-baik ya!

Bahan-Bahan:

500 gram pisang tanduk yang sudah masak

200 gram kelapa parut kasar

200 gram gula merah, diserut halus

1 sendok teh garam

200 ml air

300 gram tepung beras

1 liter air daun pandan

Daun pisang yang sudah dipotong-potong

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, haluskan pisang dengan garpu hingga lembut. Tambahkan kelapa parut, gula merah, garam, dan air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Tambahkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak lengket di tangan.

3. Siapkan wajan datar dan panaskan minyak goreng. Ambil sedikit adonan dan pipihkan di atas daun pisang yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.

4. Setelah matang, angkat dan tiriskan kuih lempeng pisang inti kelapa daun pisang. Sajikan dalam wadah yang sudah disediakan.

Penutup

Itulah resepi lempeng pisang inti kelapa daun pisang yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang simpel, Sobat Mai bisa mencobanya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jangan lupa kunjungi resepi kami yang lain ya! Jumpa lagi Sobat Mai!

Resepi Mudah dan Sedap