Resepi Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan

By Pendi Flush April 09, 2023 Post a Comment

Assalamualaikum Sobat Mai

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas resepi masakan khas Negeri Sembilan yang menggugah selera, yaitu resepi masak lemak cili api. Masakan ini terkenal dengan kepedasannya yang menyengat lidah namun tak lupa rasa lemak yang kaya dan gurih. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1 ekor ikan (disarankan ikan tenggiri atau pari)

200 gram santan pekat

4 biji cili padi merah

3 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

2 helai daun kunyit

1 biji belimbing buluh

Gula, garam, dan minyak masak secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan gosok sedikit agar rasa meresap.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.

3. Hancurkan bawang putih, bawang merah, dan cili padi merah hingga halus. Kemudian, tumis bahan yang telah dihancurkan tersebut hingga tercium bau wangi.

4. Tambahkan daun kunyit dan belimbing buluh yang telah dipotong-potong. Kacau sebentar hingga rata.

5. Setelah itu, masukkan santan pekat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Biarkan kuah mendidih selama beberapa saat hingga mengental.

6. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam kuah. Kacau sebentar agar ikan tercampur rata dengan kuah.

Baca Juga

7. Koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga ikan empuk dan kuah benar-benar mengental.

8. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk saji.

Kesimpulan:

Itulah resepi masak lemak cili api khas Negeri Sembilan yang bisa Sobat Mai coba di rumah. Rasanya yang pedas dan lemaknya yang kaya akan membuat lidah bergoyang. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada keluarga dan teman-teman. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...