Source: bing.comSalam dan selamat datang Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi nasi kerabu kelantan original yang pastinya akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang kegirangan. Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas dari negeri Kelantan yang satu ini? Nasi kerabu adalah makanan yang sangat populer di Malaysia dan pastinya menjadi salah satu menu favorit bagi banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat nasi kerabu, kita perlu menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang Sobat Mai perlukan untuk membuat nasi kerabu kelantan yang original:
Nasi yang telah dimasak sebanyak 2 cawanTepung beras sebanyak 1 cawanBunga telang segar atau kering sebanyak 3 helaiDaging ayam atau ikan yang telah dimasak dan dipotong kecil-kecil sebanyak 1 cawanDaun kesum sebanyak 1/4 cawanBawang merah sebanyak 4 bijiBawang putih sebanyak 2 bijiCili padi yang telah dihiris sebanyak 10 bijiBuah limau nipis sebanyak 2 bijiGaram dan gula secukup rasaCara Membuat Nasi Kerabu Kelantan Original
Setelah semua bahan dan bumbu telah disiapkan, kita bisa mulai membuat nasi kerabu kelantan yang original. Berikut adalah cara membuatnya:1. Pertama-tama, rendamkan bunga telang segar atau kering dalam 1 cawan air dan biarkan selama 10 minit hingga air menjadi berwarna biru.2. Setelah itu, campurkan tepung beras dengan air rendaman bunga telang tadi hingga menjadi adunan yang lembut dan tidak berketul.3. Panaskan kuali dan tuang adunan tepung beras tadi dan biarkan hingga adunan menjadi masak dan terapung di atas air.4. Setelah itu, angkat adunan dan potong-potong hingga menjadi julangan kecil.5. Campurkan julangan tadi dengan nasi yang telah dimasak tadi dan kacau hingga sebati.6. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.7. Untuk membuat kuah kerabu, tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga lumat.8. Kemudian, campurkan tumbukan bawang merah, bawang putih dan cili padi tadi dengan daun kesum yang telah dicincang halus.9. Tambahkan sedikit air dan perah perahan buah limau nipis ke dalam campuran tadi.10. Terakhir, masukkan daging ayam atau ikan yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuah kerabu tadi.11. Sajikan nasi kerabu dengan kuah kerabu yang telah disediakan di atasnya.
Kesimpulan
Itulah resepi nasi kerabu kelantan original yang bisa Sobat Mai coba buat di rumah. Meski terlihat rumit, sebenarnya membuat nasi kerabu ini sangat mudah dan cepat. Selain itu, nasi kerabu juga sangat nikmat dan cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba resepi lain yang menarik ya Sobat Mai! Sampai jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Nasi Kerabu Kelantan Original"