Resepi Nasi Kerabu

By Pendi Flush April 03, 2023 Post a Comment

Bahan-bahan:

500g beras basmathi
1 helai daun pandan
2 sudu besar minyak masak
2 gelas air
1/2 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk kunyit
1/4 sudu teh serbuk jintan manis
2 kuntum bunga telang yang dikisar
50g kacang botol (hiris halus)
50g kobis (hiris halus)
50g bunga kantan (hiris halus)
50g daun kesum (hiris halus)
50g ulam raja (hiris halus)
1 biji telur rebus
1/2 biji limau kasturi (diperah airnya)
50g kelapa parut (disangai kering)
2 sudu besar ikan bilis goreng (tumbuk halus)

Hello Sobat Mai, siapa yang tak kenal dengan nasi kerabu? Nasi kerabu adalah salah satu masakan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Masakan ini biasanya disajikan dengan pelbagai jenis ulam-ulaman serta ikan atau ayam goreng. Nasi kerabu biasanya diberi warna biru menggunakan bunga telang yang dikisar. Sudah tentu, masakan ini amat sedap dan mempunyai aroma yang enak.

Cara-cara:

1. Basuh beras basmathi hingga bersih dan rendam dalam air selama 30 minit.

2. Panaskan minyak masak dalam periuk dan tumiskan daun pandan hingga wangi.

3. Masukkan beras basmathi yang telah dicuci dan toskan ke dalam periuk dan gaulkan bersama daun pandan hingga wangi.

4. Masukkan air, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, bunga telang yang dikisar, dan garam ke dalam periuk. Gaulkan kesemua bahan dengan rata.

5. Biarkan nasi mendidih dan kacau perlahan-lahan. Setelah itu, tutupkan periuk dan biarkan nasi masak hingga kering.

6. Setelah nasi masak, gunakan sudu kayu dan gaulkan nasi hingga sebati.

7. Sediakan semua ulam-ulaman seperti bunga kantan, daun kesum, ulam raja, kobis dan kacang botol. Hiris semua ulam-ulaman tersebut halus-halus.

8. Hiris kelapa parut halus dan sangai hingga kering.

9. Tumbuk ikan bilis yang telah digoreng hingga hancur.

Baca Juga

10. Rebus telur hingga masak dan belah menjadi dua.

Cara penyajian:

1. Letakkan nasi kerabu di atas pinggan.

2. Letakkan semua ulam-ulaman yang telah dihiris di sekeliling nasi kerabu.

3. Letakkan telur rebus yang telah diketuk di atas nasi kerabu.

4. Taburkan kelapa parut yang telah disangai dan ikan bilis yang telah ditumbuk di atas nasi kerabu.

5. Akhir sekali, titiskan air limau kasturi pada nasi kerabu.

Kesimpulan:

Jadi, itulah resepi nasi kerabu yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Anda boleh mencuba resepi ini dan nikmati hidangan tradisional Malaysia di dalam rumah anda sendiri. Selamat mencuba dan jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! Jumpa lagi di resepi yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...

Dapur Sedap Maikarim