Resepi Otak Otak - Santapan Sedap Dalam Sekeping Daun Pisang

By Pendi Flush April 04, 2023 Post a Comment

Apa itu Otak Otak?

Hello Sobat Mai! Siapa yang tak kenal dengan makanan khas Melayu yang satu ini? Otak Otak adalah makanan asli dari Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Makanan ini biasanya terbuat dari ikan, udang, atau daging yang dicampur dengan tepung tapioka dan bahan-bahan lainnya. Kemudian, adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang. Otak Otak sering dihidangkan sebagai makanan ringan atau lauk pauk di berbagai acara.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Otak Otak yang enak, Sobat Mai memerlukan beberapa bahan seperti ikan tenggiri yang sudah digiling, tepung sagu, santan kelapa, bawang putih, cabai merah, garam, gula, dan daun pisang untuk membungkus adonan.

Cara Membuat Otak Otak yang Lezat

Pertama-tama, Sobat Mai harus menyiapkan bumbu halus terlebih dahulu. Campurkan bawang putih, cabai merah, garam, dan gula, kemudian haluskan dengan blender atau ulekan. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam adonan ikan giling. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Jangan lupa tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.

Setelah adonan siap, Sobat Mai bisa mulai membungkusnya dengan daun pisang. Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan di tengahnya. Lipat daun pisang menjadi dua dan ikat dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

Selanjutnya, Sobat Mai bisa memanggang Otak Otak yang sudah dibungkus dengan daun pisang di atas bara api. Panggang Otak Otak hingga matang dan daun pisangnya menghitam. Setelah matang, angkat dan sajikan Otak Otak yang lezat ini.

Baca Juga

Tips dan Trik untuk Membuat Otak Otak yang Sempurna

Agar Otak Otak yang Sobat Mai buat menjadi sempurna, ada beberapa tips dan trik yang bisa diikuti. Pertama, pastikan adonan tercampur rata dan kalis sebelum dibungkus dengan daun pisang. Kedua, panggang Otak Otak di atas bara api yang sudah cukup panas agar matang secara merata. Terakhir, jangan lupa untuk membalik Otak Otak setiap beberapa menit agar panggangan merata.

Kesimpulan

Secara keseluruhan, Otak Otak adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat Mai bisa membuat Otak Otak yang enak dan sempurna. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...