Resepi Pembuka Selera Air Asam Lemak dengan Terung Bakar
Salam Sobat Mai, Selamat Datang ke Dunia Masakan
Resepi hari ini adalah untuk mereka yang suka makanan pedas dan masam. Kami akan berkongsi resepi pembuka selera air asam lemak dengan terung bakar. Ia adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia dan pastinya akan memuaskan selera anda.
Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan beberapa bahan seperti:
- Terung
- Cili kering
- Asam jawa
- Gula
- Garam
- Daun kesum
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Lada hitam
- Minyak masak
Pertama sekali, kita perlu menyediakan terung. Pilih terung yang segar dan potong menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis. Kemudian, bakar terung di atas api atau dalam oven sehingga ia menjadi lembut dan sedikit kehitaman.
Setelah itu, kita perlu membuat air asam. Campurkan 2-3 biji asam jawa dengan air dan gaulkan sehingga asam jawa larut. Kemudian, tambahkan gula dan garam secukup rasa.
Seterusnya, kita perlu menumis bahan-bahan seperti cili kering, bawang merah, bawang putih, daun kesum, halia dan lada hitam sehingga wangi. Kemudian, masukkan air asam yang telah disediakan tadi ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan terung yang telah dibakar tadi ke dalam kuali dan biarkan ia merebus dalam air asam selama beberapa minit. Kemudian, angkat terung dan letakkan di dalam pinggan hidangan.
Terakhir sekali, tuangkan air asam ke atas terung yang telah disusun di dalam pinggan hidangan. Hidangkan dengan nasi putih panas.
Kesimpulan
Itulah resepi pembuka selera air asam lemak dengan terung bakar yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini pastinya akan memuaskan selera anda dan keluarga. Cuba buat di rumah dan nikmati hidangan yang lazat ini bersama-sama.
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Pembuka Selera Air Asam Lemak dengan Terung Bakar"