Resepi Pucuk Ubi Masak Lemak

Source: bing.com

Bahan-bahan:

300g pucuk ubi segar

2 biji cili merah

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 batang serai

1 cawan santan

1/2 cawan air

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Hello Sobat Mai! Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda salah satu resepi tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia iaitu resepi pucuk ubi masak lemak. Resepi ini amat mudah dan cepat untuk disediakan. Selain itu, anda juga boleh menikmatinya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pauk.

Cara-cara:

1. Cuci bersih pucuk ubi dan toskan airnya. Kemudian, potong kecil-kecil dan ketepikan.

2. Tumbuk halus cili merah, bawang merah, bawang putih dan halia.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga naik bau.

4. Masukkan serai yang telah dihiris halus dan teruskan menumis sehingga bahan-bahan tersebut menjadi lembut dan garing.

5. Masukkan pucuk ubi yang telah dipotong kecil-kecil tadi dan kacau rata.

6. Tambahkan santan dan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.

7. Bila santan telah mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa.

8. Biarkan ia masak sehingga pucuk ubi menjadi lembut dan santan menjadi pekat.

9. Setelah masak, angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Kesimpulan

Resepi pucuk ubi masak lemak ini amat sesuai untuk anda yang ingin memasak hidangan yang cepat dan mudah. Selain itu, ia juga amat sedap dan menyelerakan. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan bersama keluarga dan sahabat-sahabat anda.

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap