Resepi Rasam yang Sedap dan Mudah
Selamat datang, Sobat Mai!
Rasam adalah sup pedas yang berasal dari India Selatan. Rasam sangat terkenal di kalangan masyarakat Tamil dan Telugu. Rasam biasanya dimakan dengan nasi atau roti sebagai hidangan utama. Rasam juga dikenal sebagai obat rumahan untuk sakit perut atau batuk.
Beberapa bahan penting yang digunakan dalam resepi rasam adalah tamarind, tomato, daun kari, daun ketumbar, cili, dan rempah kari. Berikut adalah resepi rasam yang mudah dan sedap untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 biji tomato
- 3 cili merah
- 1 sudu besar tamarind
- 2 helai daun kari
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil asafetida
- 1 sudu kecil biji mustard
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 helai daun ketumbar
- 1 liter air
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
1. Blender tomato dan cili sehingga halus.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis biji mustard, jintan manis, dan asafetida hingga wangi.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris halus dan tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan daun kari dan daun ketumbar.
5. Tuangkan campuran tomato dan cili ke dalam kuali.
6. Tambahkan tamarind ke dalam kuali dan aduk rata.
7. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
8. Tambahkan garam secukup rasa.
9. Rasam siap dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi rasam yang mudah dan sedap ini pasti akan memuaskan selera kamu. Rasam juga sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Selamat mencoba, Sobat Mai!
Post a Comment for "Resepi Rasam yang Sedap dan Mudah"