Resepi Rendang Daging Cili Api

Source: bing.com

Cara Membuat Rendang Daging Cili Api Yang Sedap dan Pedas

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal yaitu rendang daging cili api. Rendang daging cili api adalah salah satu hidangan yang populer di Asia Tenggara dan merupakan hidangan wajib saat perayaan besar seperti Lebaran atau Hari Raya. Rendang daging cili api biasanya dimakan dengan nasi putih dan serunding. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai membuat rendang daging cili api yang lezat dan pedas!

Bahan-Bahan untuk Rendang Daging Cili Api

1 kg daging sapi

5 lembar daun jeruk purut

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun kunyit

1 liter santan

2 buah kelapa parut

3 sendok makan gula merah, sisir halus

5 buah cili api merah

10 buah cili padi hijau

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

2 sendok teh garam

1 sendok makan air asam jawa

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat rendang daging cili api sangat mudah. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil seperti kubus. Setelah itu, blender bawang merah, bawang putih, cili api merah, dan cili padi hijau hingga halus. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, dan serai. Aduk rata dan masak selama 10 menit.

Selanjutnya, tambahkan santan dan kelapa parut ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Masak dalam api kecil selama 3-4 jam hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.

Saat rendang sudah matang dan bumbu sudah meresap, matikan api dan angkat rendang dari wajan. Sajikan rendang daging cili api dengan nasi putih dan serunding. Rasakan kelezatan rendang daging cili api yang pedas dan gurih.

Kesimpulan

Itulah resep rendang daging cili api yang lezat dan pedas. Anda dapat membuat rendang daging cili api ini untuk acara keluarga atau saat perayaan besar. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rendang daging cili api yang lezat dan pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resep lain yang menarik, Sobat Mai!

Resepi Mudah dan Sedap