Resepi Roti Croissant
Assalamualaikum Sobat Mai!
Roti croissant merupakan roti yang sangat popular di Perancis. Roti ini mempunyai bentuk yang unik dan rasanya yang lezat. Roti croissant juga merupakan salah satu roti yang paling banyak dijual di kedai-kedai roti dan pastri. Hari ini, saya ingin berkongsi dengan Sobat Mai resepi roti croissant yang sangat mudah dan enak untuk dibuat di rumah. Mari kita mulakan!
Bahan-Bahan
- 500g tepung gandum
- 11g yis
- 10g garam
- 50g gula
- 250ml susu segar
- 150g mentega
- 1 biji telur untuk sapuan
Cara-Cara
1. Campurkan tepung gandum, yis, garam, dan gula dalam mangkuk. Gaulkan sehingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan susu segar ke dalam mangkuk tersebut dan gaulkan sehingga menjadi doh.
3. Letakkan doh di atas permukaan yang digalakan dan uli sehingga doh menjadi lembut dan elastik.
4. Letakkan doh dalam mangkuk besar dan tutup dengan kain lembap. Biarkan selama 1 jam.
5. Keluarkan doh dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan yang digalakan. Gumpalkan mentega dan letakkan di atas doh.
6. Lipat doh menjadi tiga bahagian dan gulung sehingga doh menjadi nipis. Lipat semula menjadi tiga bahagian dan gulung sekali lagi. Biarkan selama 30 minit dalam peti sejuk.
7. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gilas sehingga nipis. Potong doh menjadi segitiga dan gulung sehingga menjadi bentuk croissant.
8. Letakkan croissant di atas dulang dan sapukan telur pada permukaannya.
9. Bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga permukaannya menjadi keemasan.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Mai sudah tahu cara untuk membuat roti croissant yang enak dan lezat. Jangan takut untuk mencuba di rumah kerana resepi ini sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Selamat mencuba!
Post a Comment for "Resepi Roti Croissant"