Resepi Sambal Ayam Penyet

Source: bing.com

Cara Membuat Sambal Ayam Penyet yang Pedas dan Sedap

Hello Sobat Mai, siapa yang tidak suka makanan pedas dan sedap? Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah sambal ayam penyet. Sambal ayam penyet ini berasal dari Indonesia dan kini semakin popular di Malaysia. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resepi sambal ayam penyet yang pastinya akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1 ekor ayam (potong 4)

2 sendok makan air jeruk nipis

2 sendok makan air asam jawa

1 sendok makan garam

2 sendok makan gula merah

300 ml minyak goreng

2 buah tomat (potong kotak-kotak)

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 batang serai (memarkan)

200 ml air

6 buah cabe rawit

10 buah cabe merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, air asam jawa, dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Sementara itu, haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe.

4. Panaskan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.

5. Masukkan tomat dan aduk kembali hingga tomat layu.

6. Tambahkan gula merah dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.

7. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam sambal. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga ayam terendam dalam sambal.

8. Angkat dan sajikan.

Kesimpulan:

Sudah siap mencoba resepi sambal ayam penyet yang pedas dan sedap ini? Jangan lupa untuk disajikan dengan nasi putih dan lalapan agar makanan Sobat Mai semakin nikmat. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk terus mengikuti artikel resepi kami yang lain untuk menu-menu yang lebih menarik. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap