Resepi Sambal Belacan Ala Thai
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan belacan
- 10 biji cili kering
- 10 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 1 biji tomato
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1/2 cawan minyak masak
- Garam secukup rasa
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan belajar membuat resepi sambal belacan ala Thai yang sedap dan pedas! Sambal belacan ini sangat popular di kalangan masyarakat Thailand dan Malaysia. Anda boleh gunakan sambal belacan ini sebagai hidangan sampingan atau sebagai bahan utama untuk masakan seperti nasi goreng, mee goreng dan banyak lagi.
Cara-cara menyediakan sambal belacan:
- Tumis belacan dengan minyak masak hingga naik bau dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, cili kering, cili padi, halia dan serai. Kacau rata dan tumis hingga semua bahan menjadi lembut.
- Tambahkan tomato dan garam. Kacau rata dan masak selama 5 minit atau sehingga tomato menjadi lembut.
- Angkat dan biarkan sejuk selama 10 minit.
- Gaulkan sambal dengan menggunakan blender atau pengisar tangan.
- Sambal belacan ala Thai anda siap untuk disajikan!
Untuk menikmati sambal belacan ini, anda boleh hidangkan bersama nasi putih, sayur-sayuran dan lauk-pauk kesukaan anda. Sambal belacan ini juga sesuai untuk dipadukan dengan makanan laut seperti ikan bakar, udang goreng dan sotong masak kari.
Bagi yang suka dengan rasa pedas, anda boleh tambahkan lebih banyak cili padi atau cili kering. Tetapi jika anda tidak suka pedas, kurangkan kuantiti cili yang digunakan. Anda juga boleh penambahbaikan lain seperti air asam jawa atau perasan limau nipis untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan.
Untuk menyimpan sambal belacan ala Thai ini, anda boleh simpan dalam peti sejuk atau bekas kedap udara. Sambal belacan ini boleh bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dengan betul.
Kesimpulan
Sambal belacan ala Thai ini mudah dan cepat untuk disediakan. Anda boleh menyesuaikan rasa dan pedas mengikut selera anda. Sambal belacan ini sesuai untuk disajikan dengan pelbagai hidangan dan pasti akan memuaskan selera anda.
Jangan lupa untuk cuba resepi lain yang menarik di situs web kami. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Sambal Belacan Ala Thai"