Resepi Sambal Goreng Jawa Bersantan
Salam Sobat Mai!
Siapa yang tidak kenal dengan masakan sambal goreng jawa bersantan yang sedap ini? Masakan ini selalu menjadi pilihan bagi masyarakat Malaysia yang gemar dengan masakan berkuah pedas. Sambal goreng jawa bersantan terkenal dengan rasa pedas manis yang khas dan campuran santan yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resepi sambal goreng jawa bersantan yang mudah dan cepat untuk disajikan di rumah.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam tanpa tulang dan kulit
- 200 ml santan kental
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Memasak:
Pertama-tama, potong ayam tanpa tulang dan kulit menjadi ukuran kecil dan cuci bersih. Kemudian, panaskan minyak kelapa di dalam wajan dan tumis serai serta daun salam hingga harum dan layu.
Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Tambahkan daun jeruk, kentang, dan wortel ke dalam wajan dan aduk rata.
Setelah itu, tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai selera Anda.
Setelah bahan-bahan matang, angkat wajan dan sambal goreng jawa bersantan siap disajikan. Sajikan sambal goreng jawa bersantan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tip dan Variasi:
- Untuk menambah rasa pedas pada sambal goreng jawa bersantan, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau udang ke dalam sambal goreng jawa bersantan sesuai selera Anda.
- Jika Anda tidak suka santan yang terlalu kental, Anda bisa mengganti santan kental dengan santan encer atau mengurangi takaran santan kental.
Kesimpulan:
Sambal goreng jawa bersantan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa mencoba memasak sambal goreng jawa bersantan di rumah. Selamat mencoba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Sambal Goreng Jawa Bersantan"