Resepi Sambal Ikan Bilis Petai untuk Sobat Mai
Bahan-bahan:
- 200g ikan bilis
- 200g petai
- 6 biji cili kering
- 10 biji cili padi
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1/2 sudu teh belacan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan belajar cara membuat sambal ikan bilis petai yang sedap dan mudah. Sambal ini sesuai dimakan dengan nasi panas dan lauk pauk kegemaran kita.
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bilis dan toskan airnya. Goreng ikan bilis hingga rangup dan ketepikan.
2. Kupas bawang merah, bawang putih, halia dan serai. Kemudian hiris halus.
3. Rebus petai dalam air panas selama 5 minit. Kemudian toskan airnya dan ketepikan.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dihiris hingga naik bau.
5. Tambahkan cili kering dan belacan. Kacau rata dan tumis hingga naik bau.
6. Masukkan cili padi dan terus tumis sehingga cili layu.
7. Tambahkan sedikit air dan masak hingga cili menjadi lembut.
8. Kemudian masukkan ikan bilis dan petai yang telah direbus tadi. Gaulkan rata dan masak selama 2-3 minit.
9. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
10. Sambal ikan bilis petai siap dihidangkan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal ikan bilis petai yang sedap dan mudah. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati bersama keluarga. Selamat mencuba!
Jangan lupa untuk terus mengikuti resepi lain yang menarik di masa hadapan. Jumpa lagi Sobat Mai!
Post a Comment for "Resepi Sambal Ikan Bilis Petai untuk Sobat Mai"