Resepi Sambal Tempoyak Ikan Bilis
Sajian Pedas dan Sedap dari Riau
Hello Sobat Mai, kamu pasti suka makanan pedas kan? Kamu harus mencoba resepi satu ini nih, yaitu sambal tempoyak ikan bilis. Sambal ini berasal dari Riau, Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan asam dari tempoyak serta gurih dari ikan bilis akan membuat kamu ketagihan. Yuk, simak resepi lengkapnya!
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ikan bilis dan tiriskan.
2. Goreng ikan bilis hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Tambahkan tempoyak dan aduk rata. Masak hingga tercampur sempurna.
6. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata.
7. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sambal matang dan bumbu meresap.
8. Terakhir, tambahkan ikan bilis yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak sebentar hingga ikan bilis tercampur sempurna dengan sambal.
Penyajian:
Sambal tempoyak ikan bilis siap disajikan dan dinikmati bersama nasi panas. Kamu bisa menambahkan beberapa irisan daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang segar. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resepi sambal tempoyak ikan bilis ini sangat cocok untuk kamu yang suka makanan pedas dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Selain itu, sambal tempoyak ikan bilis juga bisa menjadi hidangan yang menarik saat kamu mengundang tamu. Jangan lupa untuk mencoba resepi lainnya di lain kesempatan. Jumpa lagi di resepi selanjutnya!
Post a Comment for "Resepi Sambal Tempoyak Ikan Bilis"