Resepi Seri Muka: Dessert Klasik yang Terkenal di Malaysia
Selamat Datang Sobat Mai!
Apakah kamu suka dessert manis dan lembut yang tidak terlalu berat? Jika iya, maka kamu harus mencoba resepi seri muka, dessert klasik yang terkenal di Malaysia. Seri muka terbuat dari beras ketan, santan, dan gula, yang dikukus lalu disajikan dengan lapisan pandan di atasnya. Rasanya manis, lembut, dan segar, sehingga cocok untuk disantap sebagai pencuci mulut atau camilan sore hari. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan
- 600 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 10 lembar daun pandan, diambil sarinya dan dipotong kecil-kecil
- 2 sendok makan tepung sagu
- Secukupnya minyak kelapa untuk olesan loyang
Cara Membuat:
1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 4-5 jam.
2. Campur santan, gula pasir, garam, dan potongan daun pandan dalam wadah, aduk hingga gula larut.
3. Tiriskan beras ketan dari air rendaman, lalu campurkan dengan campuran santan tadi. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak kelapa, ratakan permukaannya.
5. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Campurkan tepung sagu dengan sedikit air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
7. Olesi permukaan ketan yang sudah matang dengan adonan tepung sagu.
8. Kukus kembali selama 10 menit hingga lapisan pandan matang.
9. Angkat dan dinginkan, potong-potong sesuai selera.
Kesimpulan:
Seri muka adalah dessert klasik yang terkenal di Malaysia. Resepinya mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional. Seri muka cocok disajikan dalam acara keluarga atau sebagai camilan kapan saja. Jangan lupa untuk mencoba resepi lain yang menarik dan beragam di blog kami. Sampai jumpa lagi, Sobat Mai!
Post a Comment for "Resepi Seri Muka: Dessert Klasik yang Terkenal di Malaysia"