Resepi Singgang Ikan Terengganu
Assalamualaikum Sobat Mai!
Apa khabar semua? Hari ini, saya ingin berkongsi dengan sobat resepi masakan tradisional Terengganu iaitu Singgang Ikan. Siapa yang tidak kenal Singgang Ikan? Hidangan yang popular di pantai timur ini memang menjadi kegemaran ramai. Jangan risau, resepi ini sangat mudah dan simple untuk diikuti.
Untuk membuat Singgang Ikan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ikan pari
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 2 batang serai, dihiris
- 3 biji cili kering, dikisar
- 2 sudu besar rempah kari
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Daun kesum (optional)
Selain bahan-bahan tersebut, anda boleh juga menambahkan sayur-sayuran seperti kobis, sawi atau terung mengikut selera anda.
Pertama-tama, bersihkan ikan pari dan potong kecil-kecil mengikut saiz yang diingini. Kemudian, tumbuk halia, bawang merah dan bawang putih sehingga hancur.
Setelah itu, tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk bersama dengan serai dan cili kering yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi.
Selepas itu, masukkan rempah kari dan gaulkan bersama tumisan yang telah dibuat tadi. Masukkan air secukupnya dan biarkan ia mendidih.
Masukkan ikan pari ke dalam periuk dan biarkan ia masak selama kira-kira 10-15 minit. Jika anda ingin menambahkan sayur-sayuran, masukkan sayur-sayuran tersebut ke dalam periuk dan masak sehingga ia empuk.
Setelah ikan dan sayur-sayuran masak, tambahkan garam secukup rasa. Akhir sekali, masukkan daun kesum dan kacau sebati.
Singgang Ikan Terengganu anda sudah siap untuk dihidangkan. Jangan lupa hidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan untuk menambahkan nikmatnya.
Itulah resepi Singgang Ikan Terengganu yang mudah dan simple untuk diikuti. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional pantai timur. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Resepi Singgang Ikan Terengganu memang sangat popular dalam kalangan masyarakat pantai timur. Hidangan yang mudah dan simple ini pasti akan memuaskan selera anda. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional yang sedap. Terima kasih kerana membaca artikel ini dan jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Singgang Ikan Terengganu"