Resepi Singgang Sotong Kelantan

Source: bing.com

Selamat datang Sobat Mai!

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas resepi singgang sotong kelantan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Singgang sotong kelantan adalah hidangan tradisional dari negeri Kelantan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan sedap. Mari kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 500 gram sotong segar- 1 liter air- 3 helai daun kunyit- 3 helai daun limau purut- 2 batang serai, dipukul- 5 ulas bawang merah, dihiris halus- 3 ulas bawang putih, dihiris halus- 5 biji cili merah, dikisar halus- 2 sudu besar kerisik- 2 sudu besar gula merah- 2 sudu besar garam- 1 sudu besar belacan

Cara membuat:

1. Bersihkan sotong dan potong-potong sesuai selera.2. Panaskan kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, cili merah, dan belacan hingga wangi.3. Masukkan serai, daun kunyit, dan daun limau purut. Kacau sebentar.4. Tuangkan air, gula merah, dan garam. Biarkan mendidih.5. Masukkan sotong dan biarkan hingga empuk.6. Masukkan kerisik dan kacau sebentar.7. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Tips:

- Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah cili yang lebih banyak.- Jangan terlalu lama memasak sotong agar tidak keras.- Kerisik dapat diganti dengan kelapa parut yang telah disangrai.

Selamat mencoba dan nikmati hidangan singgang sotong kelantan yang lezat ini!

Terima kasih sudah membaca artikel resepi singgang sotong kelantan ini. Jangan lupa untuk mencoba resep lain yang menarik dan jumpa lagi di artikel selanjutnya.

Resepi Mudah dan Sedap