Resepi Sotong Goreng Tepung dan Sos Cicah Ala Thai

Source: bing.com

Salam Sobat Mai!

Apakah kamu suka makanan Thailand? Jika iya, maka kamu harus mencoba resepi sotong goreng tepung dan sos cicah ala thai yang super sedap ini! Aroma rempah yang kuat dan rasa pedasnya yang menggigit pasti akan membuat kamu ketagihan. Yuk, simak resepinya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong-potong
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan air
• Minyak masak secukupnya

Cara-Cara:

1. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.

2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adunan yang agak pekat.

3. Masukkan sotong ke dalam adunan tepung dan pastikan setiap sotong dilapisi dengan baik.

4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sotong hingga keemasan dan kering.

5. Angkat sotong dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.

Bahan-Bahan Sos Cicah:

• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 2 sudu besar sos cili Thai
• 2 sudu besar sos ikan Thai
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh air asam jawa
• 1/4 cawan air

Cara-Cara Sos Cicah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan sos cili Thai, sos ikan Thai, gula, air asam jawa, dan air ke dalam kuali.

3. Kacau rata dan biarkan mendidih hingga pekat.

4. Angkat sos dan tuangkan dalam bekas kecil untuk dihidangkan bersama sotong goreng tepung.

Kesimpulan:

Sotong goreng tepung dan sos cicah ala thai ini sangat mudah untuk disediakan di rumah. Kamu bisa menjadikannya sebagai hidangan utama atau sebagai camilan ringan saat bersantai. Jangan lupa sajikan bersama dengan sos cicah yang super pedas dan sedap! Selamat mencoba!

Selamat Tinggal Sobat Mai!

Sampai di sini dulu resepi sotong goreng tepung dan sos cicah ala thai dari kami. Jangan lupa kunjungi website kami lain kali untuk mendapatkan resepi lain yang menarik. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap