Resepi Sotong Sumbat yang Sedap dan Mudah Dibuat

Source: bing.com

Assalamualaikum dan Selamat Datang Sobat Mai!

Hari ini, kita akan berkongsi resepi yang lazat dan mudah untuk diikuti iaitu resepi sotong sumbat. Resepi ini sesuai untuk hidangan makan malam bersama keluarga atau untuk jamuan makan dengan rakan-rakan. Jom kita mulakan!

Untuk memulakan resepi ini, kita perlukan bahan-bahan berikut:

500 gram sotong segar

100 gram udang kering yang telah direndam

2 sudu besar minyak masak

1 biji bawang besar, dicincang halus

2 ulas bawang putih, dicincang halus

1 inci halia, dicincang halus

2 tangkai daun bawang, dicincang halus

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh ketumbar tumbuk

1 sudu teh serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Lada hitam secukup rasa

Sedikit air asam jawa

Bahan-bahan ini boleh didapati di pasaraya terdekat atau kedai runcit di kawasan anda. Sekarang mari kita mulakan langkah demi langkah untuk membuat hidangan sotong sumbat yang lazat ini.

Langkah 1: Membersihkan Sotong

Bersihkan sotong dengan mengeluarkan semua isi dan kepala sotong. Kemudian, bilas sotong dengan air bersih dan toskan.

Langkah 2: Menyiapkan Bahan-bahan

Udang kering yang telah direndam ditumbuk kasar. Kemudian, campurkan semua bahan seperti bawang besar, bawang putih, halia, daun bawang, jintan manis, ketumbar tumbuk, dan serbuk kunyit dalam mangkuk dan kacau rata.

Langkah 3: Memasak Isi Sotong

Tumis bahan-bahan yang telah di campurkan tadi hingga naik bau dan masukkan udang kering yang telah ditumbuk kasar. Tumis sehingga udang kering menjadi rangup.

Langkah 4: Mengisi Sotong

Seterusnya, ambil sebiji sotong dan gunakan sudu untuk memasukkan bahan isi ke dalam sotong. Isi sotong hingga separuh sahaja kerana sotong akan membesar semasa dimasak. Ulangi langkah ini sehingga semua sotong diisi dengan bahan isi.

Langkah 5: Memasak Sotong Sumbat

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan sotong yang telah diisi. Tambahkan sedikit air dan tutup kuali. Biarkan sotong masak selama 10 hingga 15 minit. Buka kuali dan biarkan air mengering. Kemudian, angkat sotong dan hidangkan dengan sos cili atau sos kicap.

Selamat Mencuba Resepi Sotong Sumbat Anda!

Itulah resepi sotong sumbat yang sedap dan mudah untuk diikuti. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk mencuba resepi yang lain pula. Jumpa lagi di resepi yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap