Resepi Sup Tulang Merah
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tulang merah
- 2 liter air
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 2 keping kulit kayu manis
- 5 kuntum bunga lawang
- 1 sudu teh jintan manis
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Hello Sobat Mai! Kali ini, saya ingin berbagi resepi sup tulang merah yang lezat dan menyehatkan. Sup tulang merah ini cocok untuk disajikan pada saat cuaca dingin atau di malam hari ketika Anda ingin menikmati hidangan yang hangat dan mengenyangkan.
Pertama-tama, rebus tulang merah dalam air selama 15-20 menit hingga airnya berubah warna menjadi merah. Setelah itu, tiriskan dan bilas tulang merah dengan air bersih.
Haluskan bawang besar, bawang putih, dan halia menggunakan pengisar atau blender. Tumis bahan-bahan ini bersama dengan serai, kulit kayu manis, bunga lawang, dan jintan manis hingga wangi.
Tambahkan tulang merah ke dalam kuali dan masak hingga setengah empuk. Setelah itu, tuangkan air dan biarkan sup mendidih selama 1-2 jam hingga tulang merah empuk dan kuahnya menjadi kental dan berwarna merah tua.
Setelah itu, tambahkan garam secukup rasa dan aduk rata. Sup tulang merah siap disajikan! Anda dapat menambahkan daun bawang atau seledri sebagai hiasan pada saat penyajian.
Cara penyajian:
Sajikan sup tulang merah hangat dengan nasi putih atau roti tawar. Anda juga dapat menambahkan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.
Manfaat Sup Tulang Merah:
- Tulang merah mengandung kalsium dan kolagen yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi.
- Sup tulang merah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
- Kulit kayu manis dan jintan manis dalam sup tulang merah dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah diabetes.
- Serai dan bunga lawang dalam sup tulang merah memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan.
Kesimpulan:
Sup tulang merah merupakan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Dengan mengikuti resepi ini, Anda dapat membuat sup tulang merah yang nikmat dan bergizi. Selamat mencoba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Sup Tulang Merah"