Rendang Daging Resepi Yang Sedap Dan Mudah

Source: bing.com

Salam Sobat Mai, Suka Makan Rendang Daging? Cari Resepi Mudah Dan Sedap? Ini Dia!

Rendang daging adalah hidangan khas Indonesia yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang kaya dan pedas. Terdapat banyak variasi dalam resepi rendang daging, tetapi resepi yang paling sempurna adalah resepi tradisional.

Bahan-Bahan Rendang Daging

Bahan-bahan rendang daging termasuk bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya terdekat. Dalam resepi ini, kita akan menggunakan daging merah sebagai bahan utama.

1 kg daging merah

2 helai daun kunyit

2 helai daun pandan

2 batang serai

2 cm halia

1 cawan santan pekat

3 cawan santan cair

2 sudu besar kerisik

3 ulas bawang putih

10 biji cili kering

5 biji cili padi

1 inci lengkuas

2 sudu besar gula melaka

Garam secukup rasa

Cara-Cara Membuat Rendang Daging

1. Bersihkan daging merah dan potong menjadi kepingan yang kecil.

2. Blender bawang putih, cili kering, cili padi, halia dan lengkuas hingga menjadi pes yang halus.

3. Panaskan kuali dan tumiskan rempah yang telah di blend tadi hingga wangi.

4. Masukkan daun pandan, daun kunyit dan serai ke dalam kuali.

5. Masukkan kepingan daging merah dan goreng hingga berubah warna.

6. Masukkan santan cair dan biarkan mendidih.

7. Masukkan kerisik dan kacau sebati.

8. Masukkan santan pekat dan biarkan mendidih hingga kuah menjadi pekat.

9. Masukkan gula melaka dan garam secukup rasa.

10. Kacau sebati dan masak selama 2 jam hingga rendang daging empuk dan pekat.

Kenapa Rendang Daging Harus Dimasak Lama?

Resepi rendang daging memerlukan masa yang lama untuk memasak. Ini kerana rendang daging memerlukan masa yang lama untuk empuk dan perasaannya meresap ke dalam daging.

Rendang daging yang dimasak lama juga mempunyai tekstur dan rasa yang lebih pekat dan kaya. Hal ini kerana santan yang digunakan dalam rendang daging perlahan-lahan menjadi pekat dan melekat pada daging merah.

Cara Hidangan Rendang Daging

Rendang daging boleh dihidangkan dengan nasi panas atau ketupat. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau kobis untuk menambahkan rasa dan keanekaragaman hidangan.

Untuk hidangan yang lebih tradisional, rendang daging boleh dihidangkan di atas daun pisang. Ini akan menambahkan rasa yang lebih segar dan aroma yang lebih harum.

Kesimpulan

Rendang daging adalah hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini memerlukan masa yang lama untuk memasak, tetapi hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat dan kaya rasa. Dalam resepi ini, kita menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya terdekat. Jadi, jangan takut untuk mencuba resepi ini di rumah!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap