Resepi Air Asam Tomato yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara tentang resepi air asam tomato yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Air asam tomato adalah hidangan yang populer di Malaysia, terutama di kalangan orang Melayu. Rasanya yang asam dan pedas membuat hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada musim panas yang panas. Yuk, kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai membuat air asam tomato, pastikan kita memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1 liter air

5 biji tomato

2 batang serai

2 helai daun limau purut

1 sudu besar asam jawa

1 biji cili padi

Gula, garam, dan serbuk perasa secukupnya

Cara Membuat Air Asam Tomato

Setelah semua bahan-bahan disiapkan, kita akan mulai membuat air asam tomato. Berikut adalah resepnya:

Langkah pertama, potong tomat menjadi dua dan rebus dalam air hingga empuk. Angkat dan toskan airnya.

Kemudian, tumbuk serai dan cili padi hingga lumat. Kemudian, tumis bahan tumbuk tersebut dalam minyak hingga wangi.

Masukkan daun limau purut ke dalam kuali dan tumis selama beberapa saat.

Tambahkan air rebusan tomat ke dalam kuali. Masukkan gula, garam, dan serbuk perasa secukupnya. Biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Setelah itu, masukkan asam jawa ke dalam kuali dan aduk rata. Biarkan air asam tomato mendidih selama beberapa saat.

Setelah air asam tomato matang, angkat dari api dan tuang ke dalam mangkuk saji.

Hidangkan air asam tomato bersama dengan nasi putih dan lauk kesukaan Sobat Mai.

Catatan dan Tips

Untuk mendapatkan air asam tomato yang lezat, ada beberapa catatan dan tips yang perlu diperhatikan:

Pilih tomat yang matang dan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

Tambahkan gula dan garam secukupnya agar rasanya seimbang.

Anda dapat menggunakan sari buah asam untuk menggantikan asam jawa, tergantung pada selera Anda.

Jangan terlalu banyak menambahkan serai dan cili padi agar tidak terlalu pedas.

Kesimpulan

Itulah resep air asam tomato yang mudah dan sedap untuk disajikan di rumah. Cocok untuk dinikmati pada musim panas yang panas. Selamat mencoba, Sobat Mai! Sampai jumpa lagi di resep lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap