Resepi Asam Pedas Utara

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Asam Pedas Utara merupakan makanan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat utara Malaysia. Makanan ini dikenali dengan rasa yang pedas dan masam, dengan komposisi rempah yang unik dan lazat.

Resepi asam pedas utara boleh ditemui di seluruh Malaysia, namun kebanyakan orang akan berkunjung ke utara untuk mencuba hidangan ini. Jadi, jika Sobat Mai menggemari makanan pedas dan masam, artikel ini pasti akan menarik minat Sobat Mai.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat asam pedas utara termasuklah:

500g ikan tenggiri

2 helai daun kesum

2 sudu besar cili kering yang telah direndam

2 ulas bawang putih

6 biji cili padi

1/2 inci halia

2 sudu besar asam jawa

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh gula

1/2 cawan air

Sobat Mai boleh mendapatkan bahan-bahan ini di pasaraya atau pasar tradisional terdekat. Pastikan untuk memilih ikan yang segar untuk memastikan rasa asam pedas yang sedap.

Cara Memasak Asam Pedas Utara

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak asam pedas utara:

1. Bersihkan ikan tenggiri dengan baik dan potong kepada saiz yang dikehendaki.
2. Gaulkan garam pada ikan dan biarkan selama 10 minit.
3. Goreng ikan di dalam minyak panas sehingga keperangan. Angkat dan toskan minyak.
4. Tumbuk haluskan bawang putih, cili padi, cili kering dan halia.
5. Tuangkan bahan tumbuk ke dalam periuk dan tumis hingga naik bau.
6. Tambahkan air dan daun kesum ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
7. Tuangkan asam jawa dan gula ke dalam periuk dan kacau rata.
8. Tambahkan ikan yang telah digoreng ke dalam periuk dan biarkan mendidih selama 5 minit.
9. Sedia dihidangkan dengan nasi panas.

Resepi asam pedas utara yang kami kongsikan ini cukup mudah untuk diikuti dan pastinya akan menjadikan hidangan ini menjadi lebih sedap dan lazat.

Kesimpulan

Asam Pedas Utara merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara memasak yang mudah, Sobat Mai pasti boleh mencuba resepi ini di rumah. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik dan kami akan berjumpa lagi dalam artikel seterusnya. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap