Resepi Ayam Masak Serai
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 3 batang serai, hiris halus
- 2 biji bawang besar, hiris halus
- 3 ulas bawang putih, hiris halus
- 1 inci halia, hiris halus
- 1 sudu besar rempah kari
- 1/2 sudu teh kunyit serbuk
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh ketumbar serbuk
- 1 cawan santan pekat
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Hello Sobat Mai, kali ini saya akan membagikan resepi ayam masak serai yang lezat dan mudah dibuat. Ayam masak serai ini adalah salah satu hidangan yang enak dan populer di Malaysia. Selain rasanya yang sedap, hidangan ini juga kaya akan rempah dan bahan-bahan yang bergizi. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
- Tambahkan rempah kari, kunyit serbuk, jintan manis, dan ketumbar serbuk. Kacau rata dan biarkan tumis hingga rempah mengeluarkan aroma.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Kacau rata sehingga ayam berselera dengan rempah.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan ayam masak hingga empuk dan kuah menyusut.
- Masukkan santan pekat dan kacau rata. Biarkan sebentar sehingga kuah menjadi pekat dan sedap.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan sebentar hingga garam dan gula larut dalam kuah.
- Sajikan ayam masak serai yang enak ini dengan nasi putih panas.
Ayam masak serai ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau malam. Hidangan ini juga sangat mudah disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, wortel, atau kacang hijau agar hidangan ini lebih bervariasi. Selain itu, ayam masak serai ini juga dapat disimpan dalam freezer dan dihangatkan kembali saat ingin disantap lagi.
Kesimpulan
Demikianlah resepi ayam masak serai yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini cocok untuk disajikan di rumah atau di acara keluarga. Selain enak, hidangan ini juga sehat dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba resepi lain yang menarik di situs kami. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Ayam Masak Serai"