Resepi Bingka Pandan
Bahan-bahan
- 500 gram tepung ubi kayu
- 200 ml susu pekat manis
- 200 ml santan
- 6 biji telur
- 200 gram gula
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh pewarna hijau pandan
- 1 sudu teh esen vanila
- Daun pandan untuk hiasan
Cara-cara
1. Pukul telur dan gula sehingga kembang.
2. Tambahkan tepung ubi kayu sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
3. Masukkan susu pekat manis, santan, garam, pewarna hijau pandan dan esen vanila.
4. Kacau rata sehingga kesemua bahan tercampur baik.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan hias dengan daun pandan.
6. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 45 minit hingga masak.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Tips
- Pastikan adunan diadun rata untuk mendapatkan kek bingka yang lembut.
- Jangan terlalu kerap membuka pintu oven semasa memanggang untuk mengelakkan kek bingka dari retak.
- Anda boleh mencampurkan kelapa parut dalam adunan untuk menambahkan lagi rasa dan kelezatan pada kek bingka pandan.
- Jangan lupa untuk memeriksa keadaan kek bingka pandan setiap 10 minit semasa memanggang untuk memastikan ia tidak melekat atau terlalu coklat.
Selamat Mencuba!
Sobat Mai, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi bingka pandan yang sedap ini di rumah. Pastikan adunan diadun rata dan jangan terlalu kerap membuka pintu oven semasa memanggang. Anda juga boleh mencampurkan kelapa parut dalam adunan untuk menambahkan lagi rasa dan kelezatan pada kek bingka pandan. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang sedap ini!
Post a Comment for "Resepi Bingka Pandan"