Resepi Bomboloni
Apa itu Bomboloni?
Hello Sobat Mai! Kali ini saya ingin berbagi resepi yang pastinya akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Bomboloni adalah sejenis pastri yang berasal dari Itali. Bentuknya bulat seperti donat dengan isian yang manis atau gurih di dalamnya. Bomboloni sering disebut sebagai donat Italia. Jangan salah, Bomboloni memiliki cita rasa yang berbeda dengan donat biasa.
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu
- 2 sachet ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 butir telur
- 150 ml susu cair
- 100 gram mentega tawar, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan telur, susu cair, dan mentega leleh. Aduk rata sampai adonan kalis. Tutup mangkuk dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
Setelah 1 jam, gilas adonan hingga setebal 1 cm. Gunakan gelas atau cetakan bulat untuk memotong adonan menjadi lingkaran kecil. Letakkan lingkaran adonan di atas loyang yang sudah dioles minyak goreng. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang lagi.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bomboloni hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Taburi gula bubuk di atas bomboloni dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Bomboloni
- Gunakan ragi instan untuk mempercepat proses mengembang adonan.
- Pastikan adonan mengembang dengan sempurna agar bomboloni tidak keras ketika digigit.
- Jangan terlalu banyak menggoreng bomboloni dalam satu waktu agar minyak tidak terlalu banyak terserap oleh adonan.
Kesimpulan
Itulah resepi bomboloni yang dapat Sobat Mai coba di rumah. Bomboloni bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti cokelat, krim, atau selai buah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Bomboloni"