Resepi Bubur Asyura Utara

Source: bing.com

Bubur Asyura: Makanan Tradisional Utara Yang Penuh Kenangan

Hello Sobat Mai, siapa yang tidak kenal dengan bubur asyura? Bubur yang terkenal di utara Malaysia ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Bubur asyura biasanya dimakan pada bulan Muharram sebagai tanda peringatan peristiwa Karbala. Namun, kini bubur asyura menjadi hidangan yang selalu dinantikan di setiap musim. Apalagi, saat ini banyak orang yang mencari resep bubur asyura untuk dibuat sendiri di rumah. Nah, berikut adalah resep bubur asyura yang dapat Sobat Mai coba di rumah.

Bahan-Bahan Bubur Asyura

2 cawan beras

1 cawan kacang hijau

1 cawan kacang merah

1 cawan kacang kuda

1 cawan labu kuning

1 cawan ubi keladi

1 cawan sagu biji

1 cawan gula merah

1 liter air

1 sudu teh garam

1 sudu teh serbuk kunyit

1 helai daun pandan

1 keping asam keping

1 cawan susu cair

Cara Membuat Bubur Asyura

Pertama-tama, rendam beras dan kacang hijau selama 2 jam. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan. Setelah itu, rebus air hingga mendidih dan masukkan beras, kacang hijau, kacang merah, dan kacang kuda. Masak hingga mendidih selama 20-25 menit.

Selanjutnya, tambahkan labu kuning, ubi keladi, dan sagu biji. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit atau hingga semua bahan matang. Tambahkan daun pandan, serbuk kunyit, asam keping, dan gula merah. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit.

Terakhir, tuangkan susu cair ke dalam bubur asyura. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit. Bubur asyura siap disajikan.

Kesimpulan

Bubur asyura merupakan hidangan yang nikmat dan penuh kenangan bagi masyarakat utara Malaysia. Dengan resep yang sederhana, Sobat Mai dapat membuat bubur asyura sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik. Sampai jumpa!

Resepi Mudah dan Sedap