Resepi Cencaru Sumbat

Source: bing.com

Bahan-bahan:

• 500g cencaru
• 1 biji limau kasturi
• 2 batang serai, diketuk
• 1 inci halia, dipotong halus
• 1 labu bawang besar, dicincang halus
• 5 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 cm belacan, dibakar
• 1 cawan kelapa parut, dibakar
• 2 sudu besar gula merah, diparut
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan belajar membuat resepi cencaru sumbat yang enak dan sedap untuk dihidangkan bersama-sama keluarga tercinta. Cencaru adalah ikan laut yang mudah didapati di pasaran dan mempunyai daging yang enak dan lembut. Resepi ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan.

Cara-cara:

1. Cuci bersih cencaru dan buang isi perut.
2. Tambahkan sedikit garam pada cencaru dan lumurkan air asam jawa atau limau kasturi pada ikan. Biarkan selama 10 minit.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, halia, belacan, serai dan kelapa parut hingga naik bau.
4. Tambahkan gula merah dan garam secukup rasa.
5. Ambil sebahagian daripada bahan tumis dan sumbatkan dalam perut ikan.
6. Bakar ikan di atas bara api atau dalam oven pada suhu 180°C selama 10-15 minit.
7. Sajikan dengan nasi panas dan kuah kacang.

Cencaru sumbat ini sangat sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama untuk jamuan makan malam bersama keluarga. Ia juga boleh dijadikan hidangan untuk majlis perkahwinan atau kenduri-kenduri.

Kesimpulan:

Jadi, itulah resepi cencaru sumbat yang sedap dan mudah untuk disediakan. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan bersama-sama dengan rakan-rakan dan keluarga. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap