Resepi Gulai Kambing yang Sedap

Source: bing.com

Gulai Kambing, Masakan Tradisional Malaysia

Hello Sobat Mai, kali ini saya akan berbagi resep gulai kambing yang enak dan gurih. Gulai kambing merupakan masakan tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang kaya. Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal belacan, cocok untuk disantap bersama keluarga saat makan malam.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak gulai kambing, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan telah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1 kg daging kambing, potong dadu

2 buah kentang, potong dadu

2 buah tomat, potong dadu

1 bungkus santan kental

1 liter air

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

3 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Cara Memasak Gulai Kambing

Setelah bahan-bahan telah tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak gulai kambing. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

4. Masukkan kentang dan tomat, aduk rata.

5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.

7. Masak hingga daging dan kentang empuk.

8. Angkat dan sajikan bersama nasi putih dan sambal belacan.

Tips dan Trik Memasak Gulai Kambing

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik memasak gulai kambing yang enak dan lezat:

Potong daging kambing menjadi dadu kecil agar lebih cepat empuk.

Jangan terlalu banyak menggunakan air, cukup gunakan satu liter saja agar gulai tidak terlalu cair.

Tambahkan santan kental pada saat terakhir memasak agar tidak pecah.

Campurkan rempah-rempah dengan baik agar rasanya lebih merata.

Kesimpulan

Itulah resep gulai kambing yang enak dan gurih. Gulai kambing merupakan masakan tradisional Malaysia yang sangat lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Jangan lupa coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi rasa gulai yang kaya rempah. Sampai jumpa di resep lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap