Resepi Gulai Lemak Ayam
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 helai daun kunyit
- 2 helai daun pandan
- 1 batang serai, diketuk
- 2 keping asam gelugur
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan santan cair
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Hello Sobat Mai, kali ini aku ingin berbagi resepi gulai lemak ayam yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Siapkan bahan-bahan di atas dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis serai, daun pandan, daun kunyit dan asam gelugur sehingga wangi.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan gaulkan sehingga ayam kecut.
3. Tuangkan santan cair dan biarkan sehingga ayam empuk.
4. Masukkan santan pekat dan kacau sehingga kesemuanya sebati.
5. Biarkan gulai mendidih dan masukkan garam serta gula secukup rasa.
6. Kacau perlahan-lahan dan biarkan gulai mendidih selama 10-15 minit atau sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
7. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi hangat.
Tips:
Untuk memperoleh kuah gulai yang pekat, gunakan santan pekat yang berkualiti dan jangan terlalu banyak mengacau gulai ketika santan pekat dimasukkan.
Kesimpulan:
Itulah resepi gulai lemak ayam yang sedap dan pasti akan memuaskan selera kamu. Sedia untuk dihidangkan pada waktu makan malam bersama-sama keluarga. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik pada masa akan datang.
Post a Comment for "Resepi Gulai Lemak Ayam"