Resepi Ikan Asam Pedas Yang Sedap Dan Mudah

Source: bing.com

Asam Pedas, Masakan Tradisional Malaysia

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan masakan tradisional Malaysia yang satu ini? Asam Pedas merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal di Malaysia, terutama di wilayah Sumatera Selatan dan Malaysia. Mungkin sebagian dari kalian sudah pernah mencicipi hidangan asam pedas yang nikmat ini. Namun, bagi kalian yang belum pernah mencoba, jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan berbagi resep asam pedas yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

Sebelum memasak asam pedas, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

1. 500 gram ikan (jenis ikan dapat disesuaikan dengan selera)
2. 1 buah bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 cm jahe, iris tipis
5. 2 batang serai, memarkan
6. 5 buah cabai merah, iris serong
7. 5 buah cabai hijau, iris serong
8. 1 buah tomat, potong dadu
9. 2 lembar daun kunyit
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
12. Garam secukupnya
13. Gula pasir secukupnya
14. Air secukupnya
15. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Asam Pedas

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat asam pedas yang lezat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan serai dan cabai merah serta cabai hijau, aduk hingga layu.
3. Masukkan ikan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
4. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan daun kunyit dan daun jeruk.
5. Setelah air mendidih, tambahkan asam jawa yang sudah dilarutkan dan aduk rata.
6. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan potongan tomat, masak hingga matang.
8. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Asam Pedas Versi Vegetarian

Bagi Sobat Mai yang vegetarian, jangan khawatir karena asam pedas juga dapat dibuat tanpa ikan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asam pedas vegetarian:

1. 200 gram tahu putih, potong dadu
2. 2 buah terong ungu, potong dadu
3. 2 buah tomat, potong dadu
4. 1 buah bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 cm jahe, iris tipis
7. 2 batang serai, memarkan
8. 5 buah cabai merah, iris serong
9. 5 buah cabai hijau, iris serong
10. 1 buah tomat, potong dadu
11. 2 lembar daun kunyit
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
14. Garam secukupnya
15. Gula pasir secukupnya
16. Air secukupnya
17. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Asam Pedas Vegetarian

Berikut adalah cara membuat asam pedas vegetarian yang enak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan serai dan cabai merah serta cabai hijau, aduk hingga layu.
3. Masukkan tahu dan terong, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
4. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan daun kunyit dan daun jeruk.
5. Setelah air mendidih, tambahkan asam jawa yang sudah dilarutkan dan aduk rata.
6. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan potongan tomat, masak hingga matang.
8. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep asam pedas yang mudah dan enak yang bisa Sobat Mai coba di rumah. Asam pedas memang tidak hanya enak, tapi juga sangat bergizi karena mengandung banyak vitamin dan antioksidan. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!

Jumpa Lagi Di Resepi Lain Yang Menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
• 
  Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
• 
  Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
• 
  Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
• 
  Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
• 
  Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
• 
  Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
• 
  Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
• 
  Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...