Resepi Ikan Cencaru yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Sobat Mai, Apa itu Ikan Cencaru?

Hello Sobat Mai, hari ini kita akan belajar tentang ikan cencaru yang merupakan salah satu ikan yang popular di Malaysia. Ikan cencaru juga dikenali sebagai ikan selayang atau ikan kembung yang mempunyai bentuk yang hampir sama dengan ikan kembung. Ikan cencaru terkenal dengan duri yang banyak dan kecil, tetapi jangan risau kerana pada akhirnya hasil masakan ikan cencaru pasti sedap dan memuaskan selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan kita mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut merupakan senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan cencaru yang sedap dan mudah:

1 ekor ikan cencaru

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 cm halia

2 batang serai

3 kuntum bunga kantan

1 sudu besar cili kisar

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar air asam jawa

1 sudu kecil garam

Minyak masak secukupnya

Cara Memasak Ikan Cencaru

Sobat Mai, berikut merupakan langkah-langkah untuk memasak ikan cencaru yang sedap dan mudah:1. Bersihkan ikan cencaru dengan air dan garam. Kemudian, lumurkan sedikit garam pada ikan dan diamkan selama 5 minit.2. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ikan cencaru hingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak.3. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai dan bunga kantan sehingga wangi.4. Masukkan cili kisar dan serbuk kunyit. Gaulkan rata.5. Masukkan air asam jawa dan garam. Kacau sebati.6. Kembalikan ikan cencaru ke dalam kuali dan biarkan ikan masak dalam kuah selama 5 minit.7. Angkat dan hidangkan panas-panas bersama dengan nasi.

Tips untuk Memasak Ikan Cencaru

- Pastikan ikan cencaru dibersihkan dengan baik sebelum dimasak.- Gorengkan ikan cencaru hingga kekuningan supaya ikan tidak terlalu lembut dan mudah patah.- Letakkan kuah dalam kuali yang besar supaya ikan cencaru tidak patah semasa dimasak.- Jangan terlalu banyak masukkan air asam jawa supaya kuah tidak terlalu masam.

Kesimpulan

Sobat Mai, ikan cencaru adalah ikan yang mudah untuk dimasak dan mempunyai rasa yang sedap. Dengan resepi yang mudah ini, kita boleh memasak ikan cencaru yang sedap tanpa perlu ke restoran. Cuba masak di rumah dan kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap