Resepi Ikan Kerapu yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Salam Sobat Mai!

Bagi penggemar masakan laut, ikan kerapu mungkin menjadi salah satu pilihan menu yang menyenangkan. Selain rasanya yang lezat, ikan kerapu juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika kamu ingin mencoba membuat hidangan ikan kerapu sendiri di rumah, berikut adalah beberapa resep yang mudah dan praktis untuk dicoba.

1. Ikan Kerapu Bakar

Resep ikan kerapu bakar bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghidangkan hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

• 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 buah tomat, potong-potong
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan kerapu, lalu lumuri dengan garam secukupnya
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu tumis serai, daun jeruk, tomat, dan cabai hijau hingga harum
3. Panggang ikan kerapu di atas bara api atau oven hingga matang
4. Sajikan ikan kerapu dengan bumbu tumis di atasnya

2. Ikan Kerapu Goreng Tepung

Jika kamu lebih menyukai hidangan ikan kerapu yang digoreng, kamu bisa mencoba resep ikan kerapu goreng tepung yang satu ini. Bahan-bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:

• 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 sendok makan tepung sagu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan kerapu, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 15 menit
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung sagu dalam wadah yang berbeda
3. Gulingkan ikan kerapu ke dalam campuran tepung hingga rata
4. Goreng ikan kerapu dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan
5. Tiriskan ikan kerapu dari minyak, lalu sajikan dengan sambal dan nasi hangat

3. Ikan Kerapu Kuah Asam Pedas

Resep ikan kerapu kuah asam pedas bisa menjadi pilihan yang cocok untuk kamu yang menyukai hidangan pedas. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

• 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai hijau, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan kerapu, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu tumis cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum
3. Masukkan tomat dan air, aduk rata
4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
5. Masukkan ikan kerapu ke dalam kuah, masak hingga ikan matang dan kuah mendidih
6. Sajikan ikan kerapu kuah asam pedas dengan nasi hangat

Kesimpulan

Nah, itulah beberapa resep ikan kerapu yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasil masakanmu lebih lezat dan sehat. Jumpa lagi di resep lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap