Resepi Kambing Masala yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush May 14, 2023 Post a Comment

Cara Memasak Kambing Masala yang Enak dan Lezat

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara mengenai resepi kambing masala yang sangat lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Kambing masala merupakan hidangan kari yang popular di India dan Malaysia. Kombinasi rasa rempah kari yang kaya dengan daging kambing yang empuk akan membuat siapa saja ketagihan dengan rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kambing masala antara lain: 1 kg daging kambing, 2 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 1 inci halia, 2 batang serai, 2 helai daun kari, 1 sudu besar serbuk kunyit, 1 sudu besar serbuk ketumbar, 1 sudu besar serbuk kari, 1 sudu teh serbuk cili, garam secukup rasa, 1 cawan santan pekat, minyak untuk menumis.

Pertama-tama, cuci bersih daging kambing dan potong kecil-kecil. Hancurkan bawang besar, bawang putih, dan halia dalam blender. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tadi bersama dengan serai dan daun kari hingga harum.

Tambahkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk kari, dan serbuk cili. Kacau sebati sehingga bahan-bahan tersebut hancur dan tercampur rata. Kemudian, masukkan daging kambing dan kacau sebati sehingga bahan-bahan tersebut terbalut pada daging.

Tambahkan sedikit air jika perlu dan biarkan masak selama 10-15 minit. Setelah itu, tuangkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan masak sehingga daging empuk dan kuah masala pekat.

Sajikan kambing masala panas dengan nasi, roti canai atau roti naan. Anda juga boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau jus limau nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar.

Baca Juga

Tips dan Trik Memasak Kambing Masala yang Sempurna

Untuk mendapatkan rasa kambing masala yang enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan:

Pilihlah daging kambing yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan yang enak dan empuk.

Hancurkan bahan-bahan rempah dengan blender untuk menghasilkan rempah yang halus dan rata.

Tumis bahan-bahan rempah dengan minyak yang banyak untuk menghasilkan kuah yang pekat dan berminyak.

Tambahkan santan pekat secara perlahan-lahan dan jangan biarkan kuah masala terlalu cair.

Jangan terlalu banyak menggunakan serbuk cili jika anda tidak suka hidangan yang terlalu pedas.

Kesimpulan

Resepi kambing masala adalah hidangan kari yang sangat popular di India dan Malaysia. Daging kambing yang empuk dan bumbu kari yang kaya akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Ikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas untuk membuat hidangan kambing masala yang enak dan lezat. Selamat mencuba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...