Resepi Kambing Masala yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush May 14, 2023 Post a Comment

Cara Memasak Kambing Masala yang Enak dan Lezat

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara mengenai resepi kambing masala yang sangat lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Kambing masala merupakan hidangan kari yang popular di India dan Malaysia. Kombinasi rasa rempah kari yang kaya dengan daging kambing yang empuk akan membuat siapa saja ketagihan dengan rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kambing masala antara lain: 1 kg daging kambing, 2 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 1 inci halia, 2 batang serai, 2 helai daun kari, 1 sudu besar serbuk kunyit, 1 sudu besar serbuk ketumbar, 1 sudu besar serbuk kari, 1 sudu teh serbuk cili, garam secukup rasa, 1 cawan santan pekat, minyak untuk menumis.

Pertama-tama, cuci bersih daging kambing dan potong kecil-kecil. Hancurkan bawang besar, bawang putih, dan halia dalam blender. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tadi bersama dengan serai dan daun kari hingga harum.

Tambahkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk kari, dan serbuk cili. Kacau sebati sehingga bahan-bahan tersebut hancur dan tercampur rata. Kemudian, masukkan daging kambing dan kacau sebati sehingga bahan-bahan tersebut terbalut pada daging.

Tambahkan sedikit air jika perlu dan biarkan masak selama 10-15 minit. Setelah itu, tuangkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan masak sehingga daging empuk dan kuah masala pekat.

Sajikan kambing masala panas dengan nasi, roti canai atau roti naan. Anda juga boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau jus limau nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar.

Baca Juga

Tips dan Trik Memasak Kambing Masala yang Sempurna

Untuk mendapatkan rasa kambing masala yang enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan:

Pilihlah daging kambing yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan yang enak dan empuk.

Hancurkan bahan-bahan rempah dengan blender untuk menghasilkan rempah yang halus dan rata.

Tumis bahan-bahan rempah dengan minyak yang banyak untuk menghasilkan kuah yang pekat dan berminyak.

Tambahkan santan pekat secara perlahan-lahan dan jangan biarkan kuah masala terlalu cair.

Jangan terlalu banyak menggunakan serbuk cili jika anda tidak suka hidangan yang terlalu pedas.

Kesimpulan

Resepi kambing masala adalah hidangan kari yang sangat popular di India dan Malaysia. Daging kambing yang empuk dan bumbu kari yang kaya akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Ikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas untuk membuat hidangan kambing masala yang enak dan lezat. Selamat mencuba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...