Resepi Kari Ikan Mamak yang Sedap dan Mudah Dibuat

Source: bing.com

Hello, Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dengan masakan kari? Kari adalah salah satu masakan yang sangat popular di Malaysia. Kari boleh dimasak dengan pelbagai jenis daging ataupun seafood. Namun pada kali ini, kita akan berkongsi resepi kari ikan mamak yang sangat sedap dan pasti memikat selera anda.

Ikan mamak dikenali dengan rasa dagingnya yang lembut dan sedap. Ia merupakan jenis ikan yang biasa digunakan untuk membuat masakan kari. Kari ikan mamak mempunyai rasa pedas dan rempah yang kuat, namun ia tidak akan mengecewakan anda jika anda suka dengan masakan yang berbau rempah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

1 ekor ikan mamak (dibersihkan dan dipotong-potong)

2 biji bawang besar (dikupas dan dihiris halus)

3 ulas bawang putih (dikupas dan dihiris halus)

2 inci halia (dikupas dan dihiris halus)

1 batang serai (diketuk dan dihiris halus)

2 sudu besar rempah kari

1 cawan santan pekat

1 cawan air

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Minyak masak

Cara-Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga naik bau.

2. Masukkan rempah kari dan kacau rata selama 1-2 minit.

3. Masukkan air dan biarkan ia mendidih.

4. Kemudian masukkan ikan mamak dan biarkan ia masak selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.

5. Setelah itu, masukkan santan pekat dan gaul ratakan. Biarkan ia mendidih selama 2-3 minit.

6. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

7. Angkat dan hidangkan kari ikan mamak dengan nasi panas.

Nasihat dari Kami

Untuk menjadikan kari ikan mamak lebih sedap, anda boleh tambahkan bahan-bahan seperti daun limau purut, daun kunyit dan belacan. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan seperti tomato dan kentang untuk menambahkan lagi rasa dan kelezatan kari ikan mamak.

Kesimpulan

Kari ikan mamak merupakan salah satu masakan yang sangat sedap dan popular di Malaysia. Dengan resepi yang mudah dan ringkas ini, anda boleh membuat kari ikan mamak sendiri di rumah tanpa perlu pergi ke restoran. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan kongsikan dengan keluarga dan sahabat anda. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap