Resepi Keli Balado
Bahan-bahan
- 500 gram ikan keli
- 5 biji cili merah
- 5 biji cili padi
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 cm halia
- 2 batang serai
- 1 helai daun kunyit
- 1 helai daun limau purut
- 1 camca besar belacan
- 1 camca besar gula
- 1 camca kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas resepi keli balado yang sangat sedap. Ikan keli merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia memiliki daging yang lembut dan rasanya yang enak. Jadi, simaklah resepi ini dengan teliti dan jangan lupa untuk mencuba sendiri di rumah!
Cara Memasak
- Pertama, bersihkan ikan keli dan potong menjadi beberapa bahagian.
- Goreng ikan keli hingga kekuningan dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebihan.
- Tumbuk kasar cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, halia dan belacan.
- Goreng bahan tumbuk hingga garing dan harum.
- Tambahkan serai, daun kunyit dan daun limau purut ke dalam kuali dan kacau sebentar.
- Masukkan gula dan garam serta air sedikit. Kacau sebati.
- Letakkan ikan keli ke dalam kuali dan kacau sebati dengan bahan rempah.
- Tutup kuali dan biarkan ikan keli masak selama 10-15 minit.
Penyajian
Resepi keli balado siap untuk disajikan. Hidangkan dengan nasi panas dan ulam-ulaman. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Resepi keli balado sangat sesuai bagi mereka yang suka makan pedas. Ia mudah dan cepat dibuat di rumah. Jangan lupa untuk mencuba dan berkongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Keli Balado"