Resepi Kerabu Kaki Ayam yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara tentang resepi kerabu kaki ayam yang sedap dan mudah untuk dibuat. Kerabu kaki ayam merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Malaysia. Hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan pada acara-acara spesial atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Nah, tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memasak, pastikan terlebih dahulu jika kita memiliki bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kerabu kaki ayam yang lezat ini. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

5 buah kaki ayam

1 biji bawang besar

4 helai daun limau purut

1 batang serai

1 buah limau nipis

3 sudu besar air asam jawa

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh gula

2 sudu besar minyak masak

2 tangkai daun ketumbar

1 tangkai daun pudina

2 tangkai daun bawang

1 biji cili merah

1 biji cili api

Cara Membuat Kerabu Kaki Ayam

Setelah semua bahan siap, kita dapat mulai memasak kerabu kaki ayam yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah Pertama: Didihkan kaki ayam dalam air selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah Kedua: Potong-potong kaki ayam menjadi kecil-kecil dan letakkan dalam sebuah mangkuk.

Langkah Ketiga: Iris bawang besar dan cili merah menjadi kecil-kecil dan letakkan dalam mangkuk yang sama.

Langkah Keempat: Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam ke dalam mangkuk dan aduk rata.

Langkah Kelima: Iris daun ketumbar, daun pudina, daun bawang dan cili api, kemudian tambahkan ke dalam mangkuk yang sama.

Langkah Keenam: Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis serai dan daun limau purut hingga wangi.

Langkah Ketujuh: Tuangkan campuran bahan-bahan yang sudah diiris ke dalam kuali dan masak hingga mendidih.

Langkah Kedelapan: Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan perasan air limau nipis ke dalam kuali. Aduk rata.

Langkah Kesembilan: Sajikan kerabu kaki ayam dalam sebuah mangkuk dan hidangkan dengan nasi panas.

Kesimpulan

Itulah resepi kerabu kaki ayam yang sedap dan mudah untuk dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat membuat hidangan yang nikmat dan siap disajikan pada acara-acara spesial atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berbagi resepi ini dengan teman-temanmu ya, Sobat Mai. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap