Resepi Konjac Pat Thai
Assalamualaikum Sobat Mai!
Jumpa lagi dengan saya di artikel kali ini yang akan membahas tentang resepi pat thai dengan menggunakan konjac sebagai bahan utamanya. Apakah Sobat Mai sudah pernah mencoba pat thai sebelumnya? Pat thai adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa manis, pedas, dan asam yang khas. Biasanya, pat thai dibuat dengan mie beras, tapi kali ini kita akan menggunakan konjac sebagai pengganti mi beras. Konjac adalah bahan yang terbuat dari umbi konjac yang rendah kalori dan tinggi serat, jadi cocok untuk Sobat Mai yang ingin menjaga berat badan dan kesehatan.
Sebelum masuk ke resepinya, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram konjac pasta
- 1 buah telur
- 50 gram tauge
- 50 gram udang
- 50 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tamarind
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kacang tanah goreng secukupnya
- Daun ketumbar secukupnya
Persiapkan bahan-bahan di atas dan mari kita mulai memasak!
Langkah pertama, rendam konjac pasta dalam air panas selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, udang, dan tauge. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.
Kemudian, pindahkan semua bahan ke sisi wajan dan pecahkan telur di tengah wajan. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan-bahan yang sudah ditumis.
Tambahkan konjac pasta ke dalam wajan dan aduk rata. Masukkan saus tamarind, saus sambal, dan gula merah. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat dari api.
Sajikan pat thai konjac di atas piring dan taburi dengan kacang tanah goreng dan daun ketumbar. Squeeze jeruk nipis di atasnya untuk memberikan rasa segar dan asam yang khas.
Kesimpulan
Sobat Mai, itulah resep pat thai dengan konjac pasta yang bisa Sobat Mai coba di rumah. Selain sehat dan rendah kalori, pat thai ini juga enak dan mudah dibuat. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami ya! Sampai jumpa lagi di resep lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Konjac Pat Thai"