Resepi Kuah Rojak Petis
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan petis udang
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan gula merah
- 2 biji limau kasturi (diperah airnya)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1/4 cawan kacang tanah (digoreng dan diketuk kasar)
- 1/4 cawan ikan bilis (digoreng garing)
- 1/4 cawan daun pudina (dicincang halus)
- 2 biji cili padi (dihiris halus)
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara tentang resepi kuah rojak petis yang sangat enak dan mudah untuk disediakan di rumah. Kuah rojak petis adalah salah satu jenis kuah rojak yang paling popular di Malaysia. Kuah ini mempunyai perasaan yang manis, pedas dan masin yang sangat unik dan lazat.
Pertama-tama, kita akan membuat kuahnya. Campurkan petis udang, air dan gula merah dalam kuali. Masakkan bahan-bahan ini di atas api sederhana sehingga gula merah larut dan campuran menjadi pekat. Kemudian, masukkan bawang putih dan limau kasturi. Biarkan kuah mendidih selama 5 minit. Kemudian, tutup api dan biarkan kuah sejuk.
Sementara itu, kita akan membuat bahan-bahan lain untuk kuah rojak petis. Kacang tanah dan ikan bilis digoreng garing dalam minyak panas. Setelah itu, kacang tanah dan ikan bilis diketuk kasar. Daun pudina dan cili padi dicincang halus.
Selepas itu, campurkan kacang tanah, ikan bilis, daun pudina dan cili padi dalam mangkuk. Tuangkan kuah rojak petis ke atas bahan-bahan ini dan kacau rata.
Sekarang, kuah rojak petis anda sudah siap! Anda boleh menyajikannya dengan pelbagai jenis buah-buahan seperti timun, jambu batu, nanas, mangga dan banyak lagi. Kuah rojak petis ini juga sangat sesuai untuk dihidangkan dengan rojak buah atau rojak mee.
Bagi anda yang suka makanan pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak cili padi ke dalam kuah rojak petis. Tetapi, jika anda tidak suka makanan yang terlalu pedas, anda boleh mengurangkan jumlah cili padi.
Kuah rojak petis ini juga boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Sebelum digunakan, anda hanya perlu memanaskannya semula di atas api sederhana.
Kesimpulan
Jadi, itulah resepi kuah rojak petis yang sangat enak dan mudah untuk disediakan di rumah. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan nikmati rasa yang unik dan lazat dari kuah rojak petis. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan pelbagai jenis buah-buahan dan rojak. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Kuah Rojak Petis"