Resepi Kuih Qasidah: Kuih Tradisi Yang Menggoda Selera

Source: bing.com

Salam Sobat Mai! Mari kita berkenalan dengan Kuih Qasidah

Kuih Qasidah merupakan salah satu jenis kuih tradisional yang sering ditemui di Malaysia. Kuih ini mempunyai rupa yang menarik dan pasti menggugah selera.

Bagi mereka yang belum pernah mencuba, Kuih Qasidah mempunyai tekstur yang lembut dan manis. Kuih ini terkenal kerana rasa dan bentuknya yang unik.

Sebelum kita masuk ke resepi Kuih Qasidah yang sedap, mari kita kenali asal usul kuih ini.

Asal Usul Kuih Qasidah

Kuih Qasidah berasal dari negeri Kelantan. Kuih ini diberi nama Qasidah kerana bentuknya yang menyerupai huruf Arab Qaf (ق). Kuih ini juga dipanggil dengan nama Kuih Kasidah atau Kuih Kacida.

Asal usul kuih ini berbeza-beza mengikut cerita yang beredar. Ada yang mengatakan bahawa kuih ini berasal dari India, manakala ada juga yang menyebutkan bahawa kuih ini berasal dari Mekah.

Walau bagaimanapun, Kuih Qasidah kini menjadi salah satu kuih tradisional yang popular di Malaysia.

Bahan-bahan untuk membuat Kuih Qasidah

Untuk membuat Kuih Qasidah yang sedap, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1 cawan tepung beras

1 cawan air suam

1/2 cawan gula

1/2 cawan santan pekat

1/4 sudu teh garam

Pewarna makanan yang sesuai

Daun pandan secukupnya

Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di kedai-kedai runcit atau pasaraya berhampiran rumah anda.

Cara Membuat Kuih Qasidah

Untuk membuat Kuih Qasidah, ikuti langkah-langkah berikut:

Pertama-tama, rendam tepung beras dengan air suam selama 30 minit.

Kemudian, masukkan gula, santan pekat, garam dan daun pandan ke dalam campuran tepung beras dan kacau rata.

Tambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin memberikan warna yang menarik pada kuih.

Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada dulang kukus.

Tuangkan campuran tepung beras ke dalam dulang kukus dan kukus selama 20 minit.

Setelah selesai, angkat dan biarkan kuih sejuk.

Potong-potong kuih dan hias dengan kacang merah atau kelapa parut.

Kuih Qasidah yang sedap dan lembut siap untuk dinikmati!

Penutup

Kuih Qasidah merupakan salah satu jenis kuih tradisional yang tidak boleh dilewatkan. Dengan resepi yang mudah dan sederhana ini, anda boleh membuat kuih yang sedap dan menggugah selera.

Selamat mencuba dan jangan lupa kongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap