Resepi Laksa Johor Asli

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai, Mari Kita Mencuba Resepi Laksa Johor Asli

Jangan terkejut jika anda melihat berbagai jenis laksa di Malaysia. Setiap negeri mempunyai laksa yang unik dan khas. Tetapi, laksa Johor adalah salah satu jenis laksa yang paling popular. Laksa Johor adalah makanan tradisional yang berbahan dasar mi kuning dan kuah santan yang berperisa pedas dan masam. Resepi ini sangat mudah dan sesuai untuk dibuat di rumah.

Bahan-Bahan:

500 gram mi kuning kering

500 gram ikan kembung

200 gram udang kupas

2 batang serai

50 gram bawang merah

20 gram bawang putih

10 biji cili kering

50 gram belacan

2 liter air

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

200 ml santan pekat

1 limau kasturi (diperas)

Daun kesum secukupnya

Cara-Cara:

1. Rebus ikan kembung dalam air selama 10 minit atau hingga masak. Kemudian, buang tulang dan daging ikan.

2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, serai dan cili kering dalam kuali yang bersih.

3. Masukkan belacan dan teruskan menumis hingga wangi dan masak.

4. Tambahkan air dan biarkan mendidih selama 10 minit.

5. Kemudian, masukkan daging ikan tadi dan garam serta gula secukup rasa.

6. Masak selama 15 minit hingga semua bahan-bahan lembut dan masak.

7. Masukkan santan pekat dan limau kasturi yang telah diperas. Masak selama 5 minit.

8. Sediakan mi kuning yang telah direbus dan letakkan dalam mangkuk.

9. Tuangkan kuah laksa ke atas mi kuning tadi.

10. Hias dengan udang kupas dan daun kesum.

Sajian:

Sedia untuk dinikmati segera dengan sedikit sambal belacan dan limau nipis.

Kesimpulan:

Laksa Johor adalah makanan yang terkenal di seluruh Malaysia. Resepi ini sangat mudah dan sesuai untuk dibuat di rumah. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, anda boleh menikmati hidangan yang enak dan sedap ini. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi laksa Johor asli yang sangat sedap ini.

Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba dan jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap