Resepi Laksa Penang Sedap

Source: bing.com

Selamat datang Sobat Mai!

Ada beberapa makanan khas Malaysia yang tidak boleh Sobat Mai lewatkan ketika berkunjung ke negeri ini. Salah satunya adalah laksa Penang yang sangat terkenal dengan kuah santannya yang kaya dan pedas.

Jika Sobat Mai ingin mencoba membuat laksa Penang di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Sobat Mai coba:

Bahan-bahan:

1 paket mi laksa

200 gram udang segar, kupas kulitnya

200 gram ayam, potong dadu

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun kunyit, iris tipis

1 buah bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

2 sendok makan rempah laksa

500 ml santan kental

1 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi laksa hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan serai, daun kunyit, dan rempah laksa. Aduk hingga rempah tercampur rata dengan bumbu tumis.

4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

5. Tambahkan santan kental, aduk hingga rata.

6. Masukkan udang, masak hingga udang matang.

7. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

8. Siapkan mangkuk, letakkan mi laksa dan tuang kuah laksa di atasnya.

9. Taburkan daun bawang dan irisan bawang merah di atasnya.

10. Laksa Penang siap dinikmati!

Kesimpulan:

Itulah resep laksa Penang yang bisa Sobat Mai coba di rumah. Jangan lupa, jika ingin menambahkan bahan lain seperti tauge dan telur rebus, boleh saja.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap