Resepi Lontong Kuah Lodeh
Bahan-bahan:
- 1 paket lontong
- 200g kacang panjang, dipotong kecil-kecil
- 2 biji terung, dipotong dadu
- 100g taugeh
- 1 biji labu siam, dipotong dadu
- 1 cawan santan pekat
- 2 sudu besar rempah lodeh
- 2 helai daun salam
- 2 helai daun kunyit
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air secukupnya
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbincang tentang resepi lontong kuah lodeh yang sedap dan cukup mudah untuk disediakan di rumah. Lontong kuah lodeh adalah hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan kuah santannya yang pekat dan kaya dengan rasa rempah. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Cara Penyediaan:
1. Rebus lontong hingga empuk. Angkat dan toskan air.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah lodeh hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan daun kunyit ke dalam kuali dan teruskan menumis rempah hingga agak kering.
4. Masukkan santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk menghasilkan kuah yang pekat.
5. Tambahkan kacang panjang, terung, taugeh dan labu siam ke dalam kuali dan masak hingga sayuran empuk.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
7. Sedia lontong dalam pinggan dan tuangkan kuah lodeh di atasnya. Hidangkan segera.
Kesimpulan:
Resepi lontong kuah lodeh ini adalah hidangan yang sedap dan cukup mudah untuk disediakan di rumah. Dengan kombinasi sayuran yang berwarna-warni dan kuah santan yang pekat, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran anda dan keluarga. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa garam dan gula mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Lontong Kuah Lodeh"